Servicios dietéticos en CenterLight Healthcare PACE
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Cada día, los participantes del Programa de Atención Integral para Personas Mayores (PACE) de CenterLight Healthcare reciben atención y servicios de un equipo de profesionales llamado Equipo Interdisciplinario (IDT). Hablamos con Phyllis Russell, Dietista Registrada de CenterLight PACE, sobre el papel de los Dietistas en el IDT.
¿Cuál es el papel de un dietista dentro del Equipo Interdisciplinar (IDT)?
Los dietistas de CenterLight PACE trabajan con nuestros participantes, sus cuidadores y otros miembros del IDT para crear un plan de comidas individualizado de acuerdo a las condiciones de salud y preferencias alimenticias de los participantes .
Como dietista diplomada de CenterLight, realizo visitas a domicilio en las que puedo ayudar a los participantes a controlar la diabetes, la hipertensión, el colesterol o su peso, asegurándome de que reciben la formación necesaria para seguir una dieta sana.
También doy clases emocionantes una vez al mes. Hablamos de la importancia de la nutrición, hacemos batidos, hablamos de las novedades que afectan a su salud.
¿Cómo trabaja el dietista con el resto del IDT?
La dietista trabaja muy estrechamente con todos los miembros del equipo. Por ejemplo, cuando hago observaciones de las comidas, puedo ver si los participantes necesitan algún tipo de ayuda para alimentarse y, si es así, puedo acudir al terapeuta ocupacional para que pida equipos de adaptación.
También trabajo con los trabajadores sociales. Cuando hago mis visitas a domicilio, si alguna vez observo que los participantes tienen problemas quizás con las finanzas, o no tienen comida o cualquier otra cosa que pueda surgir, puedo acudir a los trabajadores sociales, que entonces pueden ayudarles a solicitar cupones de alimentos o a encontrar otra solución.
También trabajo con las enfermeras y los médicos que se ocupan del estado clínico de los participantes en la gestión de su diabetes y su hipertensión.
El equipo siempre se reúne para que podamos hablar de todo lo que ocurre con nuestros participantes.
¿Puede hablarnos de la observación de las comidas?
Hago observación de comidas en nuestro centro una vez a la semana. Es decir, vengo durante la hora de la comida y tomo nota de cómo comen los participantes, qué comen, qué no comen y si alguien tiene dificultades para masticar y tragar. A través de este programa también puedo ver si tienen dificultades para alimentarse. Y a veces me siento y ayudo a dar de comer a los participantes.
Más allá de su función de ayudar a los participantes a conseguir una nutrición adecuada, ¿cuál es su objetivo como dietista?
Si noto que algo no les gusta, por ejemplo, puedo volver a nuestro proveedor e informarle de si tal vez no les gustó el pollo ese día o no les gusta cómo estaba cocinado, no les gusta el sabor. Todo gira siempre en torno a nuestros participantes y a asegurarnos de que estén contentos y les guste lo que reciben.
¿Cuál es la ventaja de contar con un dietista en el equipo?
A través del IDT, nuestros participantes tienen acceso a todas y cada una de las disciplinas que necesitan para mantenerse bien en la comunidad.
No mucha gente tiene acceso a un dietista. Tal vez puedas ir a la clínica, puedes ver a un médico, puedes encontrarte con una enfermera, pero ¿dónde está el dietista? Pero aquí en CenterLight, como tenemos este enfoque interdisciplinario, soy parte del equipo.
¿Qué le inspira su trabajo?
Mi trabajo se inspira sobre todo en ayudar a la población que tenemos aquí a disfrutar de sus años ahora mismo. Me motiva simplemente interactuar con nuestros participantes, verles disfrutar de la comida, hablar con ellos. Nuestros participantes son muy divertidos. Aprendo mucho de ellos tanto como intento educarles.
Phyllis Russell, MSN, RDN, es dietista registrada en CenterLight Healthcare PACE.
Esta entrada de blog se publicó originalmente en 2020 y se volvió a publicar en 2025.
H3329_2020BLOG_Dietitian Approved 03112020
Última actualización: 5 de marzo de 2020